Hemma i Sågmyra

Men grattis till mig då!

2012-02-05T18:08:00.003+01:00

Hoppsan, redan 40!

Tänk vad tiden går fort när man har roligt!

Idag har det varit en lugn och skön dag, vi skulle haft besök av mina föräldrar och syrran med familj, men Ambi blev klen väldigt snabbt, så det fick vi skjuta på framtiden, eller nåt...

Jag hann i alla fall baka bullar innan Ambi blev klen, så jag fick en smaskig 40-års fika efter maten, och egentligen är bullar godare än tårta, så det så!

I natt har det varit "skröppkallt" ute, och vattnet i köket frös lite grann, bara sådär att packningen i blandaren sprack, igen. Som tur var hade Micke inte gått och lagt sig när det hände, så gullisen stannade uppe och eldade järnet och plockade fram värmefläktar så att proppen smälte bort innan han gick och lade sig. Vid halv fyra. Därför har det varit lite segt idag, med lite läsning, lite tv-tittande och bara hemmamys!

Nu ska jag knalla ner och laga lite middag åt min fina familj, och ikväll blir det Spaghetti al gorgonzola, med massor av ruccola och parmesan! Eftersom jag har lilla pyre i magen blir det inte roligare än så för mig, men älsklingen får ta ett par välförtjänta glas rött till maten, den lilla lyckosten!

Ännu en torsdag till ända!

2012-02-02T21:54:00.000+01:00

I dag har jag bakat mera surdegsbröd, denna gången på en rågkultur istället för vete. Brödet blev nästan för gott, så det slank kanske ner ett par skivor för mycket! Jag har varit så grymt sugen på att baka fikabröd idag också, men eftersom jag vet att jag kommer att gå upp rejält i vikt nu under sista trimestern i kombination med foglossning och annat som minskar rörligheten så lät jag bli. Dessutom var jag mest sugen på makroner, men hade varken mandel eller florsocker hemma.

När Ambi skulle till kyrkis efter skolan idag så blev vi lite osams, och när jag skulle lägga den lilla tornadon så sa hon "Mamma? I morgon kan vi väl låta bli att bråka på hela dagen?"

Lilla skruttan, hon har så mycket bråk i sig som bara MÅSTE ut, och vi märker ju på henne att det är jobbigt att vara så liten och så stor på samma gång.
Tur att vi i alla fall alltid har väldigt fina pratstunder när det är läggdags, så vi hinner prata igenom det som hänt under dagen.
Jag lägger mig bredvid och håller om henne och luktar på henne och kan inte fatta hur fort tiden kan gå. Klappar hennes fina lilla huvud och tänker på att det faktiskt är samma lilla barn som låg i min mage för bara lite drygt sju år sedan.

vecka 28!

2012-02-01T21:16:00.000+01:00

Japp!
Nu är 27 hela veckor avklarade och i morgon går vi in i vecka 28 pyret och jag!
Jag kan erkänna att det fortfarande känns ganska overkligt att jag snart ska bli mamma igen, men jag ser så mycket fram emot det!

Vad hittar man på under vecka 28 hemma i Sågmyra då tro?

Jo, man bakar surdegsbröd och man läser en hel del och man funderar mycket på hur vi ska hinna göra klart vårt sovrum, Ambis sovrum, Mickes arbetsrum och pyrets barnkammare innan den första maj!
Men, det ordnar sig nog! Bara Pyre kommer ut frisk och fin på utsatt tid så spelar det väl ingen roll om han får bo i vår säng den första tiden, eller om skötbädden får ligga på golvet nånstans!?

Bola på väg!

2012-01-30T20:29:00.004+01:00

Nu har jag beställt en bola, eller änglaklocka, eller helt enkelt ett gravidsmycke.

Bolan hänger långt ner på magen och pinglar när man rör sig, och det skall lilla bebisen höra därinne. När bebisen kommer ut känner den igen pinglet och känner sig trygg.

Det är i alla fall tanken, och det är en fin tanke tycker jag.

Fast på mitt smycke kommer det att stå PYRE istället för ÄLSKAD, för vi kallar pyret i magen för pyre!

härliga söndag!

2012-01-29T17:45:00.000+01:00

Idag skulle vi egentligen varit på middag hos syrran och firat hennes födelsedag, men eftersom hon åkt på magsjuka blev det inget av med det, och lika bra var det för vår del, eftersom Micke också varit krasslig.

Hemma i Sågmyra har det varit en riktigt härlig vilodag istället! Jag har satt igång en ny fördeg för ankarstock som jag snart ska baka ut, och jag har också bakat en omgång småfranska. Sista plåten blev hamburgerbröd, och ikväll har vi ätit hemgjorda ostburgare, smaskens!

Min inköpslista med fina kossor på...

2012-01-26T12:47:00.002+01:00

...som jag var så glad för hade visst utgått ur den franska butikens sortiment...
Jag blev väldigt besviken såklart, men efter ett febrilt letande hittade vi en annan butik (med en annan lista) som levererade till Sverige. Tyvärr var den långt ifrån lika fin, men skit samma tänkte vi, den går väl att modda!
I går låg den i brevlådan, lite bucklig efter transport ända ifrån Frankrike, och lite liten och räpplig i mina ögon, men vad gör väl det! Nu ska jag grunna lite på om jag ska använda den som den är eller snygga till den rejält, och det lutar åt det senare!

En liten sköning!

2012-01-22T15:35:00.002+01:00

En liten stjärtmes kom på snabbvisit idag!

Det var riktigt roligt, och vi hoppas såklart att vi ska få se den igen!

Först igår kom vi på att vi kan lägga ut lite av de äppelbitar vi har i frysen, och det var verkligen en hit!

Kära koltrasten kom och stannade nästan hela dagen, och även blåmesarna festade om rejält på äpplena!

Jag försöker få Ambi lite intresserad av fåglarna också, men det går inte särskilt bra, hon är mest av allt intresserad av godis. Kanske om jag mutar henne med att hon får en godis för varje art hon lär sig känna igen?

Micke behöver jag i alla fall inte muta, han har blivit lika fast som jag, och jag tror han blev skapligt besviken på att han bara hann se en liten skymt av den lilla stjärtmesen idag, medan jag hann ta mig en ordentlig titt! Sånt är livet!

Skam den som ger sig!

2012-01-21T19:21:00.000+01:00

Jag får ta mig tusan inte min surdegskultur att överleva!
Jag startar en, jag sköter om den och väntar, jag använder en del av den och bakar med, men SEN, sen dör den! Den bara slutar bubbla, ger upp och ser ut som grå pannkakssmet!
Jag hinner inte ens mata den!

Åh! Enerverande!

I alla fall hann jag baka en ny omgång levain på den nya kulturen, och denna gången blev det ännu bättre, riktigt delikat i smaken! Fick tyvärr inte de där jättestora lufthålen inuti, men det gör inte så mycket, det var så jädrans gott!
Skulle ha vridit bröden lite innan gräddningen, men jag glömde det, och för att snygga till dem lite så skårade jag dem istället. Det skulle jag nog inte gjort, för de sprack såklart inte upp på det där snygga surdegssättet då, men, men, man lär så länge man lever.
I morgon tänker jag starta en rågkultur i stället för vete. Jag har läst att de skall vara lite lättare att lyckas med, så jag hoppas att jag kan klara av en sådan!
Som sagt, skam den som ger sig! Jag tänker fortsätta tills jag behärskar surdegar till fulländning, så det så!

Ankarstock!

2012-01-20T16:02:00.000+01:00

Ja, "ankarstock" blev det bakat i dag i det Sågmyrska hemmet, och finns det ett bröd som är som gjort för vinterpicknickar med varm choklad och ostmackor, så är det just detta! Det blir 4 rejäla limpor som ligger fint i frysen! (Jag skivar en av limporna innan den åker in i frysen så att det finns färdigskivat bröda att ta fram när det är bråttom med macka!) Här kommer receptet:

Fördeg:
50 g jäst
3 dl vatten
3 dl rågsikt

Huvuddeg:
50 g smält smör
7 dl vatten
3 dl farinsocker
1/2 msk salt
1 msk soya
7 dl vetemjöl
ca 18 dl rågsikt

+ lite olja och mjölk till pensling

Smula jästen till fördegen i en bunke och rör ut i vattnet, rör därefter noggrant ner mjölet, inga klumpar tack! Täck bunken med plast och ställ i kylen över natten.

Blanda det smälta smöret med vattnet och värm till ca 37 grader, rör ner blandningen i fördegen tillsammans med farin, salt och soya och blanda ordentligt.
Rör därefter ner vetemjölet, följt av det mesta av rågsikten (spara lite till utbakningen). Knåda degen ordentligt tills den är blank och jämn. Täck med bakhandduk och låt jäsa i ca 45 minuter.

Ta upp degen på mjölat bakbord, dela i 4 delar och forma till limpor och lägg i bakplåtspappersklädd långpanna, eller i klädda brödformar. Pensla limporna med olja och låt jäsa övertäckta i 45 minuter.

Grädda limporna på nedersta falsen i ugnen i ca 35 minuter.

Pensla de färdiggräddade bröden med mjölk och låt svalna på galler innan du äter och njuter!

Mera fågelskådning

2012-01-19T20:28:00.000+01:00

Oj, vad spännande det är med fåglar ändå!
Sedan vi satte ut mera mat till de små liven och började hålla koll på vem som kommer så har det blivit mer och mer spännande, och idag hade vi nytt besöksrekord med 9 olika arter som mumsade loss i buskarna!
Min favorit är den lilla entitan (som på bilden), men alla är ju himla vackra!
Hittills har vi totalt sett följande arter:

Talgoxe
Blåmes
Pilfink
Grönfink
Bofink (!!!)
Domherre
Nötväcka
Entita
Koltrast
Skata

Bofinken är inte en vinterfågel, så den är det extra roligt att se, men också lite nervöst, eftersom jag vet hur kallt det brukar vara i februari, och jag vill ju inte att de små rackarna ska stryka med!
Idag har vi handlat in två nya fågelmatare, fågelnötter och vildfågelblandning, så nu hoppas vi att det skall komma lite siskor, sparvar och kanske nån stenknäck. Jag ska snickra ett lite större fågelbord där jag kan lägga frukt också, för att försöka locka hit sidensvansar!

I morgon blir det mycket spaning från verandan, och jag ska ställa upp kamerastativet med kameran redo för att försöka fånga någon liten sötnos på bild! Spännande!

Semlor!

2012-01-17T16:28:00.002+01:00

Idag har jag bakat egna semlor, för första gången i mitt liv faktiskt, och det blev låååångt över förväntan! Jag tror inte att jag någonsin kommer att köpa en semla igen, för semlorna blev galet goda, och det bästa är att det nu finns semmelbullar i frysen som kan plockas fram och värmas efter behov. Lite mandelmassa och lite grädde med lång hållbarhet står ändå inte i vägen i kylen.

Här är mitt recept på semmelbullar (ca 10 st):

25 g jäst

100 g smält smör

2,5 dl mjölk

1 ägg

1 dl strösocker

0,5 tsk salt

0,5 tsk hjorthornssalt

1 krm stött kardemumma

ca 1 liter vetemjöl

Smula jästen i en bunke.

Blanda det smälta smöret med mjölken och rör ut jästen i det.

Rör ner ägg, socker, salt, hjorthornssalt och kardemumma.

Tillsätt mjöl och arbeta till en smidig deg och låt degen jäsa övertäckt i ca 40 min.

Sätt ugnen på 250 grader och baka ut degen till 10 runda bollar.

Låt jäsa 40 min övertäckta på bakplåtspappersklädd plåt.

Pensla med vatten och grädda i ca 10 minuter

Egentligen borde jag ju förstås träna istället för att baka semlor, men idag har jag i alla fall varit ute och promenerat. Jag gick ända till Calimero för att köpa tjusiga tårtunderlägg (som på bilden) till mina semlor!

Jag fick förresten en glad överraskning idag när jag städade lite i skåpen!
Jag hittade ett spel till X-boxen som jag har tänkt köpa, och när jag glad i hågen gick upp till Micke för att tacka för överraskningen så blev han lika överraskad han!
Vi kom fram till att vi måste ha köpt det nån gång när vi köpte julklappar till Ambi, även om ingen av oss kom ihåg det, men vi blev i alla fall lika glada båda två! (Senast i förra veckan satt vi och kollade spel och tänkte att vi skulle beställa just det spelet!)
Där ser man, det finns alltså nåt positivt med att man blir lite dement på äldre dagar!

Nybakat!

2012-01-16T15:51:00.000+01:00

Idag har jag bakat ett italienskt lantbröd med durumvete. Det blev två härliga bröd med fin färg och mycket smak av durumvetet.
Receptet kommer från boken "Bröd" av Johan Åkerberg, och jag kommer alldeles säkert att baka det igen för Ambi gillade det väldigt mycket.

Jag har mixtrat lite med Malte, och kanske finns det ett litet bubblande hopp om livet där trots allt, och tur är väl det, för jag orkar inte vänta i 4 dagar till på en ny kultur. Jag hoppas kunna dra igång en fördeg i morgon så det blir lite mer surdegsbröd till på onsdag!

Fågelskådning

2012-01-15T21:39:00.009+01:00

Så har ännu en helg passerat utan att något vettigt blivit gjort, vi har nämligen fastnat en aning för småfåglarna utanför vår veranda.
Vi har alltid matat dem under den kalla årstiden, men vi har inte varit särskilt intresserade av vilka små typer det är som besöker oss förrän nu.
I somras glasade vi ju äntligen in verandan, och nu kan man sitta därute och dricka sitt kaffe ca tre meter från fåglarna, och då väcks ett visst intresse.

Jag tror inte att det finns någon som är sämre på fåglar än jag. Tidigare kunde jag identifiera en skata, en kråka, en sädesärla och en domherre, men nu har jag lärt mig några till!
Från och med idag känner jag även igen talgoxe, blåmes, nötväcka, entita och kanske även pilfink och gråsparv (som ses på bilden).
De två sistnämnda är kluriga att skilja på, vi tror att vi haft båda arterna på besök idag, men är inte helt säkra, så i morgon kommer jag sitta som klistrad därute och spana. Vi läste på lite om vad de små liven gillar att käka också, och inhandlade lite mera mat åt dem, varierad kost måste de ju ha såklart.
(Tyvärr är vi inte alls klara med verandan, så det är inte särskilt hemtrevligt därute, men nu kanske vi skyndar på det arbetet lite, så att man kan sitta bekvämt på en bänk istället för på en byrå medan man spanar och sörplar sitt kaffe...)

För övrigt så tror jag att Malte har gått vidare till de sälla jaktmarkerna, så i morgon ska jag köpa lite ekologiskt mjöl och dra igång ett par surdegskulturer till, en vete och en råg.
Ambi frågade om hon kunde få döpa nästa om Malte dog, och vi ville veta vad den i sådana fall skulle heta, så hon funderade en lite stund och svarade Krister!

Andra försöket...

2012-01-13T18:40:00.000+01:00

Första försöket med surdegsbröd gick inte alls bra, men då kollade jag lite här, och lite här, och sen provade jag igen, samma recept fast helt annorlunda tillvägagångssätt, och då blev resultatet klart godkänt.

Eller förresten, helt samma recept var det inte.
Jag läste att en ung surdegskultur inte hade världens klös i sig, så man kunde peta i lite mejerijäst i fördegen för att liksom starta igång ordentligt, så det gjorde jag. Det var kanske 3-5g jag smulade i och det gjorde susen.

Tänkte starta igång en nu fördeg på stört men upptäckte till min fasa att Malte inte alls mår bra längre! Jag har låtit Malte stå lite varmare idag eftersom jag tyckte han såg lite trött ut, men det verkar ha gett helt motsatt resultat. Har nu rört om ordentligt och knött in honom i kylen igen, och håller tummarna för att det lilla livet kan räddas.

Vi hörs!

Den däringa degen...

2012-01-11T19:40:00.000+01:00

...som skulle bli levain, den ville inte jäsa som den skulle.
Fördegen hade stått i kylen över natten (som det stod i receptet), big mistake!
Skålen var kall som is, och degen tog sig inte, så jag satte ugnen på typ 30 grader och skickade in den där i 2 timmar, sprayade på lite vatten på ytan, plastade in den och nu får den stå i vår lilla datorvrå över natten, ty här är det lite varmare än i resten av huset. Nu trivs degen bättre, och det borde jag förstått, att ingen vill ju ha det kallt omkring sig, hur fin omgivningen än är! Nu hoppas jag på en smarrig macka till förmiddagskaffet i morgon istället!

Surdegen har för övrigt fått namnet Malte, och Malte har blivit presenterad för familjen.
Nu hoppas jag bara att jag får hjälp med att komma ihåg att mata Malte regelbundet, så att vi slipper tråkigheter i form av dödsfall i kylskåpet!

Oh Happy days!

2012-01-11T19:14:00.000+01:00

Idag har jag ÄNTLIGEN fått tag på en inköpslista av plåt med flikar!
Jag har nu letat i fyra år efter en sådan utan resultat, men idag hände det!

Det optimala hade såklart varit en på svenska, men nu verkar det inte nytillverkas sådana, och chansen att komma över en gammal verkar vara försvinnande liten. Näst bäst hade varit en på engelska, men även där har det varit ytterst svårt att hitta nån, fram tills idag, när jag hittade två olika skyltar i USA.
Glädjeyran blev dock kortvarig när inte en enda återförsäljare skickade internationellt.
Lite mer glädjeyra blev det när en av makens vänner i USA glatt åtog sig att hjälpa oss, men innan vi hunnit skicka ordern så googlade jag bara liiite till och hittade en ännu finare (och billigare) ifrån Frankrike!

Nu är den beställd (man får se det som ett plus att vi får damma av skolfranskan) och förhoppningsvis har jag den i mitt kök inom en vecka!
Lycka!

Premiärbak!

2012-01-11T11:45:00.000+01:00

Nä, det är inte min rumpa jag har shapeat upp för att gå på röda mattan, utan det är första gången jag ger mig på att baka bröd av surdeg!
(Jag har tidigare brukat säga att jag känner mig som en surdeg när jag inte varit på topp, utan snarare känt mig slö, slapp och seg, men nu när jag vet hur en surdeg ser ut och känns så vet jag ju att det har varit alldeles uppåt väggarna! En surdeg är ju för tusan bubblig, syrlig och fräsch! )
Hur som helst så är degen på sista jäsning innan utbaket nu, och jag känner mig förväntansfull!

Jag har länge tänkt prova det här med surdeg, men jag har inte riktigt varit mogen för det ansvar som krävs för att hålla en surdeg vid liv, och ej heller den framförhållning som krävs för själva baket.
Men, när jag i julklapp (iofs av mig själv) fick precis den fina och inspirerande bok om surdegsbakning jag önskat mig, ja då kände jag att det var dags!

Inför vad jag tror kan bli en mild besatthet av surdegsbakning har jag också införskaffat en fin bakskål från IB Laursen, för jag tänker att det är roligare att ha en fin skål för alla timmars jäsning än den fula (men väldigt praktiska) plastbunken jag annars använder.
Så snart jag satt igång fördegen igår så tog jag sparken till favoritbutiken Calimero för att införskaffa skålen, och jag har redan bestämt mig för att det var ett närmast oundvikligt inköp för att surdegsbaket skall lyckas.
Klart att surdegen måste trivas mycket bättre i en snygg och trevlig omgivning, och dessutom tror jag att den jäser på extra mycket av ren tacksamhet, eftersom jag ju visat mig så omtänksam och kärleksfull!

Medan jag väntar på att degen skall jäsa färdigt ska jag fundera ut ett bra namn på själva surdegen.
Jag tänker mig nämligen att det blir lättare att komma ihåg att mata den och sköta om den om relationen blir lite personlig.

På återhörande!

Sista dagen på jullovet...

2012-01-09T15:17:00.001+01:00

Ja ha, så var julen över igen då, eller, i alla fall nästan.
I år tar vi julgransplundringen på lördag. Hela familjen drar sig för att plocka bort stjärnor och ljusstakar, och allra värst är det att ta bort granen.
Jag tycker det är trist att granen inte riktigt accepteras som inredningsdetalj året om, för den är ju så mysig.

Tidigare hade vi en livs levande gran, men den har lite för kort livslängd för att det ska vara värt att plocka barr i ett helt år efteråt, så nu är det plast som gäller. Vår gran är extra fin såklart, och också av en ovanlig art, eftersom det handlar om en sorts märklig korsning av olika träd och buskar. Den har både gran- och tallbarr, grankottar samt röda bär, och den som odlar fram en sådan julgran har nog sitt på det torra, ty det är det ultimata juleträdet.

Ja, vad händer då den allra sista dagen på jullovet kan man undra. Hemma i Sågmyra leker Ambi med en kompis medan mamman plockar, tvättar och eldar i köksspisen.

I kväll blir det middag av sådant jag hittat i frysen, och denna gången hade jag tur, eftersom det fanns både oxfilé och chèvre däruti.
Kvällens middag blir därför helstekt oxfilé med dubbelbakad potatis, chèvregratinerade grönsaker och rödvinssås. Det kan man vara värd en vanlig måndag, när det är sista dagen på jullovet.

Tillbaka igen!

2012-01-09T01:02:00.001+01:00

En låååång paus blev det!

Inte ett enda inlägg under hela 2011, och det som verkligen var ett händelserikt år!

Vi kom i gång med odlandet
blev med traktor
började planera för att mina älskade föräldrar ska flytta in i vårt grannhus
Ambi började i första klass
Vi glasade äntligen in verandan

men framför allt: Vi blev med barn!!!

Tiden har gått alldeles för fort, och vi är redan i slutet av vecka 24, vilket innebär att lilla Pyre skall komma till världen 1:a maj (om allt går som det ska)!

Tur att min älskade make gav min blogg en rejäl ansiktslyftning, så det känns kul att blogga igen!

Vi hörs!

Men inte ska väl bloggen dö?

2010-08-10T20:34:00.000+02:00

Nej, det ska den givetvis inte, men den har legat i dvala en period, eftersom jag har lite dåligt med tillgång till dator numera! Snart, mycket snart kommer inläggen att trilla in som aldrig förr, och hjälp, vad roligt det ska bli att komma igång igen!

På återseende!

Nu har det blivit dags!

2010-05-21T10:58:00.001+02:00

I September förra året blev det klart att vi fick köpa grannhuset, något som vi velat göra sedan vi köpte vårt hus för 10 år sedan.
De två husen vi numera äger byggdes någon gång under 1850-talet av bröderna Nordahl som etablerade en liesmedja i Wrebroströmmen.

Huset på bilden, som alltså är grannhuset vi köpte, har fram tills nu varit kvar i familjen Nordahls ägo.
Med huset följde, förutom en hel del historia, också gamla möbler och annat som får stanna och påminna om släkten Nordahls arv.

Framöver kommer det till stor del att handla om renovering och restaurering här hemma i Sågmyra, och jag lovar att kameran följer med mig!

snart så...

2010-05-18T18:39:00.000+02:00

...kommer jag att återuppta bloggandet om vad som händer i Sågmyra, jag lovar!

Italienska för nybörjare!

2010-04-07T12:57:00.000+02:00

Oj, vad vi har haft det bra den senaste tiden!
Påsken är över, och det blev fyra riktigt härligt lata dagar med hem och familj, och när vi varit hemma har det bara ätits italienskt.
Hittade ett väldigt bra recept på italienskt lantbröd, som vi har bakat i omgångar under påsken, och ätit nybakat till tomatsoppa, som bruschetta med oliv, tomat och basilika, som rostade frukostmackor och vanliga hederliga varma mackor i ugn. Godast var det nog rostat med några droppar olivolja med citron och dill till ett glas vin, och sommaren känns oändligt långt borta men nära på samma gång!

Pastamaskinen står numera framme på bänken redo att användas var och varannan dag.
Under helgen gjorde vi ravioli med fyllning av spenat, mozzarella och lite parmesan, och till det en skummig sky av fänkål och vitt vin. Lite olivolja med citron och dill på toppen och vips hade vi hamnat i himlen!
Det första experimentförsöket blev inte helt lyckat. Men dagen efter när vi justerat smaker och konsistens en aning blev det precis som jag tänkt mig!

För övrigt smälter snön så sakteliga bort, men det är ännu mycket kvar. Under nästa vecka börjar jag förodla här hemma, och jag hoppas att det snart ska vara bart och torrt ute på marken så att jag kan komma ut och börja se över trädgården ordentligt.

Hoppsan, nu har min deg jäst färdigt, och det är dags att baka mera bröd.
Ikväll blir det nog hemgjord tagliatelle med spenat och vitlök, och till det lite av det nybakta brödet. Vi har gjort en omgång bananmuffins idag också, för att Ambi ville det, så här i Sågmyra är livet gott!

Sjukdomar och elände...

2010-03-16T15:08:00.000+01:00

Ja, nu har det varit en lååång period av sjukdom i det Alvmarkenska hemmet.
En förkylning som INTE velat ge med sig och en liten släng av nån kräksjuka har tagit upp det mesta av tiden.
Tyvärr gör detta att vi redan i februari-mars halkat efter i trädgårdsplanerna, och vi har beslutat att vänta med varmbänken tills nästa vår och istället satsa på ett par kallbänkar när våren tagit lite mera fart.
Våren är i alla fall kommen, och snön smälter så sakteliga. Det droppar från taken (men det ligger nog i alla fall 40-50 cm av snö kvar både på marken och på vissa tak), och solen strålar mest varenda dag, och även om de höga plusgraderna inte riktigt är här än så nog känns det att det blir varmare.
Nu längtar vi efter påsken, och jag och lilla tornadon ska börja göra vårfint här hemma under nästa vecka!

Bra dag i dag!

2010-02-08T14:20:00.000+01:00

Det har kommit några solglimtar idag, och jag har faktiskt suttit ute en liten stund och njutit av det. Nu är det bakdags igen, och redan när jag gjorde degen luktade det så gott att jag för en gångs skull skrev ner receptet, och vilken tur det var! Brödet levde VERKLIGEN upp till förväntningarna!

Ett riktigt gott och lättbakat bröd, och här är receptet:

1 pkt jäst
5 dl filmjölk
1/2 dl olivolja
2 finrivna morötter
1 tsk salt
1 dl solrosfrön
1 dl grahamsmjöl
vetemjöl

Rör ut jästen i filmjölken och tillsätt allt utom vetemjölet. Rör till en jämn smet och tillsätt därefter vetemjöl till en deg som precis släpper bunken.
Låt degen jäsa övertäckt i ca 40 min
Ta upp degen och arbeta den på mjölat bakbord, forma 16 runda bollar som skall jäsa övertäckta på varmt ställe i ca 40 min till.
Grädda i 225 grader i ca 10 min.

För övrigt har jag nu klart för mig var vi kommer att placera varmbänken, kryddlandet och köksträdgården. Vi har också ganska klart för oss vad det vi vill odla i år, och vi känner oss ganska ivriga på att få börja nu!

over and out!

Kallt, kallt, kallt!

2010-02-02T14:22:00.000+01:00

Usch vad kallt det är i januari och februari!
Här hemma eldas det i vedspis och murspis, och visst, det är mysigt, men det blir så skräpigt!
Här hemma är det också väldigt rörigt. Det är prylar överallt, och ingenstans finns det att göra av dem, för som sagt, det är prylar överallt.
En till vända med fruset vatten har vi haft, och packningen i köksblandaren rök all världens väg, och i väntan på en ny har vi tejpat fast en plaststrut som leder "läckvattnet" ner i diskhon. Väldigt chict. Jag börjar ledsna rejält på svensk, kall vinter och nästa år tror jag det blir ett par veckor i ett varmare land nån gång under januari-februari.

Vi planerar för trädgården, och redan om ett par veckor är det dags att beskära våra träd. Vi har i alla fall ett träd som skall beskäras, en fläder som nu mest ser ut som en skräpig buske. Tanken är att ta väck de nedersta grenarna och få ett vackert träd i mitten av vår köksträdgård.
I slutet av februari ska vi också bygga vår varmbänk, och det ska bli riktigt intressant att se hur vi lyckas med den. Det dröjer inte alltför länge innan det är dags att börja förodla heller, så snart börjar det kanske kännas en aning som vår.

Idag bakar vi bröd hemma i Sågmyra.
Att baka matbröd är nästan som en drog, man mår bra av det och man vill bara göra det igen, och igen!
Jag bakar nästan aldrig efter recept, utom när jag bakar en sorts thékakor som är helt gudomliga, eller när vi bakar Sågmyrabröd i vedugnen.
Idag har jag ingen brådska, och då kan jag baka med bara halva jästmängden och låta det jäsa längre istället. Jag ska prova att baka på surdeg snart. Jag har aldrig gjort det, och just nu känner jag mig inte riktigt redo, men snart...

I dagens bröd har jag skickat i riven morot, och havregryn utöver grahams- och vetemjölet.
Jag hoppas på ett lätt men ändå saftigt halvgrovt bröd, som passar bra som frukostmacka och till lunchsoppan. Jag var lite sugen på att baka på filmjölk, men det blev vatten med en skvätt olivolja istället, och filen får vara kvar till Mickes frukostar.

Hemma i Sågmyra under vintrarna bakas det sällan limpor och andra större bröd.
Det blir oftast småbröd, hällekakor och tekakor eftersom vi slänger in det i frysen och sen tar fram och tinar en och en efter behov.
Till sommaren blir det nog mera större bröd. Då hoppas vi på egna fräscha grönsaker från köksträdgården till nybakat bröd och nåt glas vin som lätta luncher och middagar.

Gissa om jag längtar....

Mitt hjärta saknar...

2010-01-25T15:31:00.000+01:00

...min finaste mormor som gick bort i fredags. Sorgen kommer lite bit för bit, och det är svårt att förstå att hon verkligen är borta.
Jag känner mig frusen och sorgsen, försöker slappna av med det vill sig helt enkelt inte.

Älskade mormor, jag saknar dig!

Brrr, det är så kallt!

2010-01-19T09:45:00.000+01:00

Jag sitter vid datorn och drömmer om varmare tider och planerar vår köksträdgård.
Vi har kommit så långt i våra planer att vi ialla fall bestämt oss för var vi skall anlägga den, och vi har också börjat skissa så smått på ett provisoriskt drivhus som vi monterar i april.

På platsen för vår köksträdgård har vi en stenmur som vi vill använda på bästa sätt.
Muren är inte så hög, så vi funderar på att "höja" den med spaljéer för att få ett gynnsammare odlingsklimat. Vår tomt har flera nivåer, så en spaljé på köksträdgårdsnivån blir ett lagomt staket på vår trädgårdsnivå, och det verkar ganska praktiskt.

Jag är ganska sugen på att spaljera upp fruktträd längs muren, men vi kanske nöjer oss med bönor och blomster. I alla fall har vi enats om upphöjda odlingsbäddar i lärkträ, och nu återstår att fundera på om vi vill ha grus, plattor eller träflis i gångarna, och det det blir priset som avgör i den frågan.
Just nu känns det väldigt avlägset, men det står faktiskt inte på innan det är dags att börja förodla, och det ser jag fram emot väldigt mycket.

Under nästa vecka ska jag och Ambi börja plantera lite citruskärnor och popcorn, och jag tror att det även kan bli lite grodd- och krasseodling på fönsterbrädorna här hemma inom kort!

Nu är det hög tid för en njutbar kopp jasminte innan jag skall hämta min lilla prinsessa på dagis!

januaritankar

2010-01-14T22:15:00.000+01:00

Är det någon som sett våra vardagsrutiner?
De har försvunnit, och vi kan inte hitta dem.

Jag tror det var veckan före jul som allt plötsligt förändrades, Micke tog lite ledigt kring jul, och inget har därefter varit sig likt!

Nu är i alla fall vattnet tillbaka här hemma och i morgon dansar vi ut julen.
Under lördag och söndag ska vi ägna oss åt Pappersvinden, och att rensa upp och fixa ett litet hemmakontor igen. Vårt tidigare hemmakontor försvann när vi "tillfälligt" flyttade hem butiken, och vi har fortfarande väldigt ont om utrymme, men en liten kammare ska vi väl kunna ordna och vi räknar med att på måndag skall ordningen vara återställd.

Det är så mycket jag vill förändra och förbättra varje gång det blir ett nytt år. Detta år är inget undantag och det jag vill förbättra i år är vår livskvalitet.
Vi har det redan oförskämt bra, det vill jag framhålla, men vi lever inte särskilt hälsosamt.
Det har blivit alltför lite motion och alltför mycket av det goda vi stoppat i oss, och det har såklart fått obekväma konsekvenser.

I år pratar vi mycket om att börja odla. Något som vi funderat på under flera år, men inte känt oss riktigt redo för.
Jag tror att vi är redo nu.
Vi diskuterar traktorer, grönsaker, jordförbättring och vinterlagring, och det känns riktigt spännande.
En riktig köksträdgård är vad vi drömmer om, och om det faller väl ut är jag inte helt främmande för några hönor framöver.

Nu är det ett nytt år!

2010-01-07T12:08:00.000+01:00

2009 blev inte alls som vi tänkt oss. Det blir aldrig som man tänkt sig.

Som exempel kan jag berätta att vi inte alls hade tänkt oss att det skulle bli så in i norden kallt i början av det nya fräscha året. Vi hade inte alls tänkt oss att först skulle varmvattnet i köket frysa, sen duschen, och sen kallvattnet i köket.
Igår hade vi bakdag här hemma. När vi bakar i bakugnen brukar det bli så varm här hemma att det är på gränsen till vad man klarar av. Igår var det kallt, och trots att vi försökte hålla kylan ute genom att elda i kakelugn, murspis, vedspis och bakugn så frös vattnet!

Genom massiva insatser med extra element och kupévärmare är nu vattnet tillbaka överallt utom i duschen, och jag behöver verkligen duscha.

Vi skulle ha tagit farväl av min älskades farmor idag, men nu blir det bara min älskling själv som lämnar fryshuset för begravningen.
Det känns inte alls bra. Jag hade velat vara hos min älskade, hållit honom i handen och kramat honom. Istället är jag eldvakt här hemma.

Det är en vacker dag idag.
Det blir nog en vacker begravning.

Jag och Ambi stannar hemma idag, och tänker på Mickes farmor.
Vi håller liv i värmande brasor och tänker på alla de som lämnat oss, och på dem vi ännu har kvar i våra liv.

Nu har snön kommit!

2009-12-16T20:47:00.000+01:00

Idag har jag verkligen fått röra på fläsket!
1,5 timmes intensiv snöskottning utan paus, vad sägs om det?

Jag lämnade prinsessan på dagis klockan 8.30, gick hem och började skotta som en liten tok. Kom in igen 10.15, drack en liter vatten (typ) innan jag skuttade in i duschen.
Ut från duschen, klä på sig, dricka en snabb kopp kaffe och vips var det dags att promenera tillbaka till dagis för hämtning!

Väl hemma blev det lunch, lite film, ett besök på lagret och lite ljusmålning, kort sagt: en riktigt trevlig dag!

Tunga fjädrar och stuvade stjärnor!

2009-12-15T22:07:00.000+01:00

Ja, idag har det vart en fin dag.
Tidig morgon med rörande vackert Luciafirande på dagis, julpyssel och mysmiddag!

Älskade mamma och pappa hade gått upp i ottan för att köra hela långa vägen från Mockfjärd och vara med på Lussemorgonen.
Det var ett fint framträdande, och när det var över åkte vi hem och fikade.

Sen skulle vi julpyssla.

Grannen Wilma knackade på dörren, ivrig att börja pyssla, och varsin hel smällkaramell hanns med innan de små liven tröttnade och ville se på Scooby Doo istället.

På kvällen kom min älskling hem med två nya julskivor, varav den ena (med Sarah Brightman)
innehöll "Jesu, Joy of man's desiring" och jag blev så varm i hjärtat att jag började gråta.
Jag är så oerhört tacksam över att jag är så lyckligt lottad i livet.

Ambi har sjungit på "Natten går tunga fjät " idag men de äldre uttrycken "tunga fjät", och "stuva" har moderniserats en aning i hennes tolkning.
Vi log och älskade vår fina dotter extra mycket när hon sjöng så vackert om tunga fjädrar och stuvade stjärnor...

Greased Lightbox

→←+-↻

Laddar bild

Klicka för att avbryta

Bild inte tillgänglig

14:e December, och allt är en röra!

2009-12-14T17:01:00.000+01:00

Men nog har vi julstämning här hemma, för det är nog bara att inse att julen innebär ett visst kaos, det är ju så mycket som skall göras!
Det blev ingen lucia här hemma i år, men lite luciafirande hann vi se på TV på kvällen, och det var så vackert att jag fällde en tår.
I morgon är det lussefirande på dagis, så då blir det fina foton hoppas jag!

Idag har vi gjort en liten fågelmatare Ambi och jag, och lite, lite snö ligger det på marken, och stjärnorna tindra och allt är frid i världen!

Kram!

Nionde dagen av jul i Sågmyra!

2009-12-09T15:16:00.000+01:00

Idag har vi börjat med julkorten Ambi och jag.
Det blir ett kreativt kaos, och egentligen skulle vi väl inte ha börjat innan vi städat upp i pysselrummet, men det är ju så trist att städa!

På översta bilden visar Ambi upp sin nya vän, stjärnan Bruno. Jag vet inte hur länge den vänskapen varar, kanske är Bruno redan glömd... Vänner kommer och går i unga år, och i ärlighetens namn kan det väl ändå inte vara så värst skoj att ha en liten papperslapp som kompis? Vad ska de prata om? Vilka lekar kan Bruno tänkas gilla?

Bildkvalitén är inte den bästa, jag vet, men hellre några dåliga bilder än evig glömska säger jag!

Vi ska strax ta en paus i tillverkningen för att hämta upp maken och sedan åka vidare och storhandla, och ikväll fortsätter vi om maken och prinsessan har lust.
Det finns en viss risk att det blir jag som sitter ensam med julkorten i slutändan som vanligt, men det är ändå ett kärt besvär!

Julfriden börjar åter sänka sig över Sågmyrahemmet, eller om det är dimman, jag vet inte riktigt, men det känns hur som helst ganska så mysigt!

Snö och frost är borta igen

2009-12-08T12:12:00.000+01:00

Hoppet om en vit jul som kom den 1:a
december har smält bort tillsammans med snön, och nu har vi åter plaskiga, våta sankmarker runt husen.

I fredags gjorde vi i alla fall lite julfint på våra trappor Ambi och jag, och det var synd att jag inte hade kameran tillhands då, för då fanns det faktiskt snö kvar.

Idag har jag farit fram som ett jehu här huset för att försöka städa fram lite julstämning igen, det går sådär...

Julstämning för mig är lugnet som infinner sig, och känslan av glad och varm förväntan.
Just nu är dock hjärtklappning, yrsel och andan i halsen de mest framträdande känslorna, och det är ju inte riktigt vad man vill ha.

I morgon är jag i alla fall ledig igen, så då ska det bli julmys dagen lång!

trött, trött, trött

2009-12-08T00:23:00.000+01:00

Tröttheten har totalt tagit musten ur mig, och glädjen över julen har hamnat lite vid sidan av.

I helgen öppnade vi butiken igen, och det var mycket trevligt, och mycket jobbigt.
Jag märker att jag inte alls återhämtat mig efter utmattningssyndromet i den utsträckning jag hoppats på, och det gör mig väldigt ledsen, och samtidigt ganska orolig för framtiden.
Min och makens förhoppning har varit att jag ska orka med att sköta hem och familj och kunna jobba upp till halvtid, men just nu känns det inte riktigt som att vi kommit ända dit ännu.

I och för sig har det varit väldigt långa och påfrestande dagar den senaste tiden, så jag hoppas att det är en tillfällig svacka och att energin och orken kommer tillbaka snart.

I dag skulle jag och lilla hjärtat ha gjort julkort, men det får vi skjuta upp till morgondagen...

En lite dyster dag i hemma i Sågmyra idag alltså, men när jag sovit en natt nära min fina familj brukar det mesta kännas bättre!

Idag har vi gjort en mysig upptäckt!

2009-12-03T21:51:00.000+01:00

Nämligen Loritas café i Sågmyra!

Tidigare drevs det av andra, och hette då Café Paviljongen, och vi gillade det jättemycket även då. Tyvärr så lade de ägarna ner den rörelsen, och det har varit tomt ett tag, men för någon kväll sedan var vi ute och åkte lite och såg att det lyste, och att det satt en ny skylt där.

Idag åkte jag och Ambi dit en liten sväng efter att vi handlat lite stuff i tomtebutiken, och det var tokmysigt!
Så mysigt att vi tog en snabbfika till när finaste maken kom hem också, så dagens tips är: Åk till Loritas Café och fika järnet!

Annars har det varit en trist dag, med takmålning, uppackning och städning. Ett fult julkort kastade jag ihop också, och det får representera stressen jag lever under just nu!
Ambi tyckte ändå att det var en bra dag idag, tacka för det, två cafébesök och tomtebutiken!

I morgon ska vi göra finfina grejer Ambi och jag, det blir skoj, men nu ska jag och Micke kolla lite på film, och förtränga att butiken fortfarande ser ut som en byggarbetsplats, trots att vi öppnar i övermorgon!

Oj, vilken dag!

2009-12-02T22:28:00.000+01:00

Som jag skrev igår så ägnade vi oss åt pepparkakebak igår, och som jag även berättade så åt Ambi en hel del av både degen och de färdiga kakorna.
En hel del alltså.
-Det kom upp igen i vår säng vid 2-tiden inatt... Kaos.
Ur med alla lakan, täcken, kuddar och bäddmadrasser.
In med ungen i duschen.
Tvätta, skrubba, torka.

-Var ska vi sova inatt?!
Jodå, jag och Ambi hamnade i varsin soffa i vardagsrummet och pappan i finaste prinsessängen.

Inte kunde jag sova efter det inte, för även om jag förstod att det var pepparkakesjuka, så låg jag på helspänn resten av natten och lyssnade efter kräkljud.

Som tur var så var det "bara" pepparkakesjuka, och inget annat, hela familjen mår prima, och eftersom det gäller att hitta ljuspunkter i allt, så gläder jag mig åt nya bäddmadrasser.

På dagens lilla kort i Ambis kalender fanns en bild av en lussekatt, eller som Ambi kallar det, Russebulle, så det har bakats hemma i Sågmyra även idag. Tyvärr var jag så dimmig i luvan av sömnbrist att jag inte uppmärksammade att jag plockat minneskortet ur kameran, så bilderna på min lilla bagare uteblev.

Nåja, i morgon är en annan dag, och då ska vi göra nåt riktigt fint!
Nu tar jag mig en kopp te och en varm "russebulle" och njuter en stund...

Första December!

2009-12-02T00:17:00.000+01:00

Idag när vi vaknade tittade prinsessan ut genom fönstret och sade: "Men det är i alla fall snö ute nu." Jag kravlade mig ur sängen och kikade ut, och minsann om hon inte hade rätt!

Ett fint vitt lager av snö (eller egentligen frost kanske) täckte marken, och en bättre start på julen kan man ju knappast tänka sig!

Ambi har fått en vacker julkalender av tyg med fickor på av sin moster, och i varje liten ficka har jag lagt en godis och ett litet minikort där det står vad vi ska göra för nåt skoj under dagen.

Idag bakade vi pepparkakor.
Ambi är tokig i pepparkakor, så det blir nog några till bak innan jul. Vi bakade på färdig deg, men vi bestämde medan vi bakade att till nästa år ska vi skaffa min mammas recept och göra egen deg istället, men efter en strykande åtgång tror jag inte vi behöver vänta till nästa år...

Nu börjar julen i Sågmyra!

2009-11-30T23:04:00.000+01:00

Äntligen! Som jag har längtat!
I går var det första advent, och ljusstakar och stjärnor lyser så fint här hemma.

Idag blev jag riktigt glad eftersom vi fick en pall varor till butiken (som vi öppnar på lördag), och jag har varit lite orolig att det inte skulle hinna komma fram i tid.

Jag föll som en sten för de vackra ljuslyktorna i keramik som nu för alltid kommer att stå på köksbordet och sprida ljus och värme!

En ny blogg, ett oskrivet blad!

2009-11-25T23:46:00.000+01:00

Jag hade en blogg, men uppenbarligen dog den av vanvård.
Det var lika bra, det kändes så fel att börja uppdatera en blogg som beskrev ett liv som ser så annorlunda ut mot det jag lever idag.

Min nya blogg handlar om mitt liv, det blir inte märkvärdigare än så.
Å andra sidan är det ett ganska märkvärdigt liv, eftersom jag är mamma till världens finaste lilla tjej, och maka till den bästa mannen i världen!

Mitt liv handlar om min familj och mitt hem, min butik och min trädgård, och om alla mina passioner i livet; bakning, planering, scrapbooking, trädgård, inredning, litteratur och allt annat som gör livet SÅ underbart att leva!

Vi hörs!